主料:
龙虾，
一只
辅料:
大骨汤，
少许龙虾粥的做法步骤
1.首先要有一煲好的白米粥；
2.煲制龙虾粥还要用龙虾的头尾部分；
3.将龙虾头尾斩好的龙虾件用开水焯一下，撇去浮末（如果有的话），用水冲净，备用。这个步骤也可以不用开水焯，而是同制作椒盐龙虾一样，用油略炸一下。做椒盐龙虾的时候一并炸好，留一部分出来即可；将煮好的白米粥重新上火，煮开，将已经焯水或炸好的龙虾件倒入粥锅中，搅拌一下，锅开后转文火，慢慢熬制；大约15至20分钟，待龙虾的鲜味。
小窍门&温馨提示
精美龙虾粥营养好粥道。
TAGS：
粥 家常菜 龙虾
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